Effettua il tuo ordine: acquista i nostri tortellini, la panna e lo speciale Ragù di Cortile!
Tortellini alla Panna d'affioramento Mirasole ®
Freschi e solo leggermente asciugati, i tortellini sono disponibili confezionati in pratiche vaschette da 500 gr. Si conservano al fresco o in frigorifero per 5/6 gg oppure possono essere congelati. La Panna d’affioramento è fresca, confezionata in pratica busta sottovuoto e si conserva 8/9 gg in frigorifero. Sconsigliamo di congelarla a meno che non sia indispensabile.
Riceverai una confezione all'interno della quale troverai oltre ai tortellini alla Panna d'affioramento Mirasole ® una card con la storia, gli ingredienti, un link ed un QR code in cui lo chef Franco Cimini ti illustrerà tramite video il metodo di preparazione dei nostri Tortellini alla Panna d'affioramento Mirasole ®.
Anche con SCAGLIE D'ORO (disponibili in quantità limitata).
Pasta fresca all'uovo con ripieno.
Ingredienti: Pasta all'uovo 55%: farina di GRANO tenero “00” , UOVO pastorizzato di galline allevate a terra 30% (16,5% sul totale). Ripieno 45% : carne di suino 100% italiano, Parmigiano Reggiano DOP (LATTE , sale , caglio ), Mortadella Bologna IGP (carne di suino, trippino di suino, sale zucchero, aromi naturali, antiossidante : ascorbato di sodio, conservante: nitrito di sodio), Prosciutto di Parma DOP (coscia di suino, sale), UOVO pastorizzato di galline allevate a terra, vino bianco, noce moscata, sale. Può contenere tracce di frutta a guscio.
Ingredienti condimento alla PANNA MIRASOLE ® : PANNA fresca di LATTE VACCINO (LATTE), PARMIGIANO REGGIANO 36 MESI DOP (LATTE, caglio, sale).
Confezionato in atmosfera protettiva. Conservare tra 0°C e +4°C. Da consumarsi previa cottura.
Ragù di Cortile:
Nato da una imprescindibile esigenza di non sprecare assolutamente nulla, il RAGU' DI CORTILE dell'OSTERIA DEL MIRASOLE racconta di vite sacrificate al lavoro nei campi, e alla soddisfazione di ritrovarsi a tavola con i propri cari davanti ad un piatto molto povero, ma di grande gusto.
Ragù alla bolognese. Ingredienti: brodo di carne (acqua, carne di bovino adulto 14%, cipolla, sale) carne di bovino adulto, Prosciutto di Parma DOP (carne di suino, sale) , carne di suino, carne di pollo (11%), SEDANO, carota, olio di semi di girasole, vino rosso, concentrato di pomodoro, spezie, sale. Conservare al riparo da fonti di calore. Una volta aperto conservare in frigorifero e consumare entro 2-3 giorni
Focaccia Claudio Gatti alla panna Mirasole:
Nata dalla collaborazione tra due grande maestrie: siamo lieti di presentarvi la Focaccia Claudio Gatti alla panna Mirasole, dolcezza e delicatezza unite ad un gusto avvolgente.
Ingredienti: farina di GRANO tenero 00, lievito naturale (GLUTINE), zucchero, BURRO, UOVA, GRANI tostati antichi (ORZO antico 3%, GRANO del miracolo 2%) cioccolato bianco (min. cacao 20%: cacao, LATTE scremato in polvere, emulsionante: lectina di SOIA, aroma naturale di vaniglia), sale. Copertura: SEMI DI SESAMO tostato, semi di lino, semi di papavero. IL PRODOTTO PUO' CONTENERE TRACCE DI FRUTTA A GUSCIO, SESAMO. Lievito naturale ottenuto da pasta acida.
Conservare in un luogo asciutto. Per gustare nel miglior modo questo prodotto, è preferibile che prima del consumo sia avvicinato ad una fonte di calore. Tutto questo in modo da preservare la freschezza e la fragranza dei un prodotto privo di conservanti.