Tortellini Mit Oberflächensahne Mirasole®
Die Tochter von Käsemeistern seit über 100 Jahren, als Mitgift mitgebracht hat und aus der authentischsten bäuerlichen Tradition dieses Gebiets stammt.
Hof-Ragù
Von Franco Cimini
Dieser ländliche Ragù, geboren aus dem Grundbedürfnis, absolut nichts zu verschwenden, erzählt von Leben, die für die Arbeit auf den Feldern aufgeopfert wurden, und von der Befriedigung, mit geliebten Familienmitgliedern vor einem sehr armen Gericht, jedoch von großem Geschmack am Tisch zu sitzen.
