Antica Osteria Del Mirasole Menü

Vorspeisen

Culatello di nera Parmigiana

€38.00

(Spigaroli) mit Croutons und Butter
La Mortadella

€14.00

Auswahl Lo Santo mit Messer geschnitten
Aufschnitt aus der Region Emilia und Giardiniera

€35.00

(Die Exzellenzen werden von lokalen Bauernhöfen abwechselnd geliefert)
Rohes Fleisch der italienischen

€18.00

friesischen Rasse
Crostini

€12.00

mit Hühnerleber
Weiches Omelett

€12.00

mit Frühlingszwiebeln und Balsamico-Essig 12 Jahre

Gebackene goldene Zwiebel

€18.00

gefüllt mit Kaninchenleber
Sardellen aus dem Kantabrischen

€20.00

Meer mit
Vignarole Schnecken

€20.00

mit Gartenkräutern
Kalbsmark

€22.00

auf dem Grill
Terrine mit Auberginen, Tomaten, Basilikumsauce und Taggiasche

€20.00

mit Squaquerone-Käse
Steinpilz-Parmesan-Salat

€25.00

Erste Gänge

Hommage an die Molkerei Sant'Angelo (die unsere!)

Tortellini mit Oberflächensahne Mirasole ®

€28.00

Hausgemacht
Tortelli fior di ricotta

€20.00

und Parmesan mit zerlassener Butter
Tortellini

€24.00

in doppelter Hühnerbrühe
Tagliatelle mit altem Hof-Ragù

€24.00

(Ragù mit Hühncheninnereien)
Grüne Lasagne mit Brennnessel

€24.00

Hofragout und Oberflächensahne

Gebackene Cannelloni

€20.00

mit Käse aus der Molkerei und Mortadella
Schmale Tagliatelle

€24.00

mit Pfifferlingen
Mezzi rigatoni

€16.00

mit Cacio-Käse und Pfeffer
Spaghetti mit drei Tomaten

€16.00

und Basilikum

Zweite Kurse

Niederhof und Innereien

Perlhuhn „in der Asch

€28.00
Lammnebenerzeugnisse und Cace e ova

€26.00
Gehirn und gebratene Zucchini

€33.00
Sautierte Kalbsniere

€22.00

Die Tradition

Kalbsrippe-Schnitzel

€60.00

à la Bolognese (x 2 Stck)
Kalbsfleischbällchen und Mortadella

€23.00

mit kleinen Erbsen
Taubenauflauf

€32.00
Hahnenpfanne

€24.00

mit Zitrone und Rosmarin
Aubergine mit Parmesan

€20.00

Auf Holzkohle…

Florentiner Steak

€110.00

alter Kuh (lange Reifung) - Min 0,500 Kg
Collo Reale

€32.00

alter Kuh
Schweinefleisch Fracosta

€28.00

mit seiner Schale
Milchkalb-Kotelett

€35.00
Wurst

€18.00

unserer Produktion

Schweineleber im Netz

€20.00

mit Lorbeerblatt
Rack mit Schweinerippchen

€22.00
Lamm auf Holzkohle

€35.00
Schafkeule am Spieß

€35.00
Tintenfisch Borsotti auf Holzkohle

€25.00

Überdachtes : €4,00

Um die Schließzeiten der Küche zu respektieren, senden Sie bitte die vollständige Bestellung zum Zeitpunkt der Bestellung.

Sehr geehrter Kunde, wir informieren Sie, dass einige Produkte im Ursprung oder vor Ort (durch schnelles Schockkühlen) in Übereinstimmung mit den im Selbstkontrollhandbuch gemäß EG-Reg.-Nr. 852/04. Auch die Allergendeklaration steht zur Einsicht zur Verfügung.

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Öffnungszeit

Von 12:00 bis 15:30 Uhr und von 19:30 bis 23:30 Uhr.

SONNTAGABEND, MONTAG UND DIENSTAG zum MITTAGESSEN GESCHLOSSEN.

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Gasthaus Mirasole

Das Erlebnis bei der Osteria del Mirasole kann angenehm mit einem Aufenthalt nach dem Abendessen in einem der beiden Zimmer im Obergeschoss abgerundet werden, das über eine wunderbare Wendeltreppe aus dem 16. Jahrhundert zugänglich ist.

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Wir möchten unsere Kunden mit einem rundum Mirasole-Erlebnis bzw. der gesamten Lieferkette verwöhnen! Aus diesem Grund haben wir ein Paket zusammengestellt, zum Genießen oder Verschenken an Menschen, die Ihnen wichtig sind.

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