Menu Antica Osteria Del Mirasole

Antipasti

Culatello di nera Parmigiana

€38.00

(Spigaroli) con crostini e burro
La Mortadella

€14.00

selezione Lo Santo al coltello
Salumi d’Emilia e giardiniera

€35.00

(aziende agricole del territorio si alternano con le loro eccellenze)
Carne cruda battuta

€18.00

della razza frisona italiana
Crostini

€12.00

con fegatini di pollo
Frittatina morbida

€12.00

con cipollotto e balsamico 12 anni

Cipolla dorata al forno

€18.00

ripiena di fegati di coniglio
Acciughe del mar Cantabrico

€20.00

con pane e burro
Lumache vignarole

€20.00

con erbe dell’orto
Midollo di vitello

€22.00

sulla brace
Terrina di melanzane, pomodori, salsa al basilico e taggiasche

€20.00

con squaquerone
Insalata di funghi porcini

€25.00

e parmigiano

Primi Piatti

omaggio al Caseificio Sant’Angelo (il nostro!)

Tortellini Alla Panna D'affioramento Mirasole ®

€28.00

Fatti in casa
Tortelli fior di ricotta

€20.00

e parmigiano al burro fuso
Tortellini in doppio brodo

€24.00

di gallina
Tagliatelle all’antico ragù di cortile

€24.00

(ragù con le rigaglie del pollo)
Lasagne verdi all’ortica

€24.00

ragù del cortile e panna d’affioramento

Cannelloni al forno

€20.00

con la ricotta del Caseificio e la mortadella
Strettine

€24.00

coi funghi galletti
Mezzi rigatoni

€16.00

a cacio e pepe
Spaghetti ai tre pomodori

€16.00

e basilico

Secondi Piatti

La bassa corte e le frattaglie

Faraona “alla cenere”

€28.00
Coratella d’abbacchio e cace e ova

€26.00
Cervella e zucchine fritte

€33.00
Rognone di vitello trifolato

€22.00

La tradizione

Costola di vitella

€60.00

in cotoletta alla bolognese (x 2 persone)
Polpettine di vitello e mortadella

€23.00

con piselli novelli
Piccione in casseruola

€32.00
Tegamino di galletto

€24.00

al limone e rosmarino
Melanzane alla Parmigiana

€20.00

Su brace di legna...

Bistecca alla fiorentina

€110.00

di vacca vecchia (lunga frollatura) - Min 0,500 al Kg
Collo Reale

€32.00

di vacca vecchia
Fracosta di maiale

€28.00

con la sua cotica
Nodino di vitella da latte

€35.00
Salsiccia

€18.00

di nostra produzione

Fegatelli di maiale

€20.00

nella rete con l’alloro
Costine di maiale

€22.00
Agnello sulle braci

€35.00
Cosciotto di pecora allo spiedo

€35.00
Calamaretti borsotti sulle braci

€25.00

Coperto: €4,00

Al fine di rispettare gli orari di chiusura della cucina si invita a trasmettere la comanda completa al momento dell’ordinazione.

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Locanda Mirasole

L'esperienza al Mirasole può piacevolmente concludersi con la permanenza dopo cena, in una delle due stanze al piano superiore, alle quali si accede attraverso una meravigliosa scala elicoidale del '500.

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Esperienza Mirasole

Desideriamo coccolare i nostro clienti con un'esperienza Mirasole a tutto tondo, o per meglio dire, a tutta filiera! Per questa ragione abbiamo ideato un pacchetto, da vivere o regalare alle persone per te importanti.

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